Le chocolat contient de la tyramine, substance chimique pouvant provoquer des migraines, mais il en contient trop peu à lui seul pour entraîner la survenue d'une crise.

Il faut consommer au même repas plusieurs aliments riches en tyramine (vin et fromage fermentés, notamment) pour que des maux de tête apparaissent.

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Suite : le chocolat constipe-t-il  ??